Reçelli Kek Nasıl Yapılır?

3 yumurta 1 çimdik tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekerle köpürene kadar çırpılır.1 su bardağı toz şeker ve 200 gram erimiş margarin eklenir.Ayrı bir kapta 1 su bardağı buğday unu ve 1 su bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu ile harmanlanır. Vanilta ilave edilerek karışımlar birleştirilir.
Elde edilen kek hamuru yağlanmış bir borcama dökülerek 160 dereceye ayarlanmış fırında ara ara kontrol edilerek pişirilir. Kek pişerken fırın ilk 20 dakikada açılmaz. Daha sonra bir kürdan keke batırılarak kontrol edilir. Eğer keke batırılan kürdana hamur yapışmazsa pişmiş demektir.
Pişen kek ılıyınca kalıp ters çevrilir.B ir kasede biraz su ile sulandırılan reçel kekin üzerine bir kaşıkla gezdirilir. Bolca hindistancevizi serpilerek servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.